Лисички в сметані

Інгредієнти:

• 0,5 кг свіжих лисичок
• 200 гр сметани
• 50 гр вершкового масла
• невеликий пучок петрушки
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Лисички почистити ножем від сміття і ретельно вимити. У каструлі закип'ятити близько 0,5 л води і трохи її посолити. Опустити у воду чисті гриби і проварити їх протягом 10-15 хвилин після закипання.
2. Відкинути вміст каструлі на друшляк і дати стекти воді. На сковорідку покласти вершкове масло і поставити її на слабкий вогонь. Коли масло повністю розплавиться, додати в сковорідку лисички і перемішати.
3. Смажити лисички близько 10 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи. Потім додати в сковорідку сметану і перемішати. Тушкувати лисички в сметані близько 5-6 хвилин на помірному вогні. Петрушку промити, обсушити і дрібно порізати.
4. Додати подрібнену петрушку в сковорідку і перемішати, зняти з вогню і накрити кришкою. Лисички в сметані мають настоятися близько 15 хвилин під кришкою. Зняти кришку, розкласти гриби по тарілках і подавати до столу. Смачного!

Ця страва чудово підходить для осінніх обідів або вечерь. Її насичений смак і аромат спонукають до подорожі лісом, а зібрані гриби принесуть вам більше задоволення, якщо ви їх самі зібрали. Нині багато людей займаються грибополюванням, що не тільки приносить користь для здоров'я, а й дарує можливість насолодитися природою. Пам'ятайте, завжди будьте обережними під час збору грибів, дотримуйтесь правил безпеки та дотримуйтеся встановлених квот, щоб зберегти екосистему лісу. Насолоджуйтесь своєю подорожжю та кулінарними шедеврами!