Інгредієнти:
- 120-140 гр борошна
- 100 гр вершкового масла або маргарину
- 100 мл йогурту класичного (без наповнювачів)
- 4-5 ст. цукру
- 1 ч. л. меленої кориці
- дрібка солі
Рецепт приготування страви:
- Масло або маргарин розтопити на водяній бані, не доводячи до кипіння. З'єднати розтоплене масло кімнатної температури з йогуртом, ретельно розмішати. Просіяти до отриманої маси через сито борошно з сіллю, вимісити густе тісто.
- Духовку розігріти до 200С, деко застелити пергаментним папером. Розкатати тісто в пласт близько 1 см завтовшки, присипати цукром і знову розкотити до товщини 3-5 мм. Присипати тісто меленою корицею, нарізати на квадрати, ромби або будь-які інші фігурки для печива.
- Перекласти вироби на деко, поставити в розігріту духовку на 15 хвилин. Вийняти деко і залишити печиво на йогурті до повного остигання. Перекласти готові вироби на тарілку та подавати до столу. Приємного чаювання!
Рецепт на печиво на йогурті можна змінювати і доповнювати на свій смак. Наприклад, можна додати в тісто цілий горіх, сухофрукти або шматочки шоколаду. Це додасть печиву більше текстури та смаку.
Йогурт, який використовується в рецепті, також можна замінити на кефір або простоквашу. Це надасть печиву особливої кислуватої нотки, яка дуже підійде до чаю.
Печиво на йогурті виходить дуже повітряним та легким, тому воно прекрасно підійде для тих, хто любить легку та неважку випічку. Крім того, це печиво готується дуже швидко та просто, тому воно ідеально для гостей, які надійшли в несподівану мить.