Житні пряники - смачний перекус для здорового способу життя

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 220 грам житнього борошна
• 200 грам цукру
• 1 столова ложка какао-порошку
• ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки молотої кориці

Рецепт приготування:

1. Вбийте яйця в мисці та залишити на 5 хвилин в кімнатній температурі.
2. Просійте житнє борошно з какао-порошком, корицею та розпушувачем в окрему миску та перемішати.
3. Взбити яйця міксером до утворення піни, потім поступово додавати цукор і знову взбивати 5 хвилин на високій швидкості.
4. Додати просіяну борошняну суміш до яєчної маси та знову взбити міксером на низькій швидкості.
5. Розподілити тісто у силіконові формочки для кексів (заповнити їх тільки наполовину) та перенести на деко.
6. Розігріти духовку до 180 градусів і відправити деко з пряниками в духовку.
7. Випікати житні пряники до готовності приблизно 20 хвилин.
8. Вийняти деко з духовки, вийняти пряники з формочок та перенести на блюдо.
9. Житні пряники можна насолоджуватись як гарячими, так і остудженими. Приємного чаювання!

Ці пряники не тільки смачні, але і корисні для організму, оскільки містять житнє борошно, яка містить багато важливих мікроелементів, а також допомагає знижувати рівень цукру в крові та зберігає насиченість на довгий час. Кориця, яка також міститься у цьому рецепті, має антиоксидантні властивості та підтримує здоров'я серця та імунної системи.

Щоб різноманітити смак пряників, можна додати до тіста нарізані горіхи, сухофрукти, шматочки шоколаду або ж додати ванильний екстракт.