Інгредієнти:
- 3 яйця
- 220 грам житнього борошна
- 200 грам цукру
- 1 столова ложка какао-порошку
- ½ чайної ложки розпушувача
- ½ чайної ложки молотої кориці
Рецепт приготування:
- Вбийте яйця в мисці та залишити на 5 хвилин в кімнатній температурі.
- Просійте житнє борошно з какао-порошком, корицею та розпушувачем в окрему миску та перемішати.
- Взбити яйця міксером до утворення піни, потім поступово додавати цукор і знову взбивати 5 хвилин на високій швидкості.
- Додати просіяну борошняну суміш до яєчної маси та знову взбити міксером на низькій швидкості.
- Розподілити тісто у силіконові формочки для кексів (заповнити їх тільки наполовину) та перенести на деко.
- Розігріти духовку до 180 градусів і відправити деко з пряниками в духовку.
- Випікати житні пряники до готовності приблизно 20 хвилин.
- Вийняти деко з духовки, вийняти пряники з формочок та перенести на блюдо.
- Житні пряники можна насолоджуватись як гарячими, так і остудженими. Приємного чаювання!
Ці пряники не тільки смачні, але і корисні для організму, оскільки містять житнє борошно, яка містить багато важливих мікроелементів, а також допомагає знижувати рівень цукру в крові та зберігає насиченість на довгий час. Кориця, яка також міститься у цьому рецепті, має антиоксидантні властивості та підтримує здоров'я серця та імунної системи.
Щоб різноманітити смак пряників, можна додати до тіста нарізані горіхи, сухофрукти, шматочки шоколаду або ж додати ванильний екстракт.