Інгредієнти:
- 500 гр грибів
- 300 гр курячого філе
- 300 гр консервованої кукурудзи
- 2 цибулини
- 150 гр твердого сиру
- 50-70 гр консервованого ананаса
- кілька гілочок зелені
- майонез опціонально
- сіль за смаком
Рецепт приготування страви:
- У каструлі закип'ятити воду, трохи посолити її й опустити туди куряче філе. Варити курку приблизно півгодини при слабкому кипінні. Печериці вимити та порізати невеликими кубиками. Якщо ви використовуєте не печериці, гриби потрібно відварити.
- Гриби вимити й опустити в каструлю з киплячою водою. Варити гриби в середньому близько 20 хвилин (білі гриби варити 10-15 хвилин). На пательні розігріти пару ложок олії і викласти цибулю. Смажити її 3-4 хвилини до золотистого кольору, помішуючи.
- Потім додати подрібнені печериці або порізані кубиками варені гриби. Готувати гриби на середньому вогні, помішуючи, до готовності 10-15 хвилин. Ближче до кінця посолити, поперчити за смаком і зняти сковороду з вогню.
- Сир натерти на крупній тертці. Відкрити банку з консервованою кукурудзою і злити зайву рідину. Куряче філе вийняти з бульйону і залишити остигати. Консервований ананас і філе порізати невеликими шматочками.
- Скласти салат із кукурудзою та грибами шарами на тарілку або в салатницю. Спочатку викласти куряче філе, потім - гриби з цибулею. Викласти на гриби кукурудзу, подрібнений ананас і змастити майонезом. Рівномірно покрити салат тертим сиром.
- За бажанням, шари можна повторити в тому ж порядку двічі. Залишити салат із кукурудзою та грибами в холодильнику на кілька годин для просочення. Потім вийняти страву і подавати її до столу. Смачного!
Цей салат - ідеальне рішення для святкового столу або для вечері з сім'єю та друзями. Його можна зробити з різними видами грибів, залежно від вашого смаку та вподобань. Крім того, його легко модифікувати, додавши свіжі овочі, як-от помідори чи огірки, або замінивши куряче філе на курячі крильця. Салат із кукурудзою та грибами - це чудовий спосіб урізноманітнити свій щоденний раціон і збагатити його корисними інгредієнтами.