Інгредієнти:
- 420 гр борошна
- 150 гр вершкового масла
- 150 гр цукру
- 2 яйця
- 1/2 ч.л. соди
- 1/2 ч.л. ванільного цукру
- щіпка солі
Рецепт приготування:
- Вершкове масло вийміть з холодильника заздалегідь, поріжте невеликими шматочками і залиште на 15 хвилин на кімнатній температурі.
- Борошно просійте через сито з сіллю та содою, ретельно змішайте.
- Взбийте вершкове масло до пишності, додайте тонкою цівкою цукор, ванільний цукор та взбивайте ще 2-3 хвилини на високій швидкості.
- Не перестаючи взбивати, додайте по одному сирі яйця та змішуйте масу до однорідної консистенції.
- Поступово додавайте залишки борошна в масляний крем і замішуйте рукою м'яке, не липке тісто.
- Після того як замісили тісто, щільно оберніть його плівкою та відправте в холодильник на 30 хвилин або на 10-15 хвилин в морозилку.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія та підготуйте деко з пергаментним папером.
- Пропустіть пісочне тісто через м'ясорубку та викладіть його невеликими кульками на підготовлене деко.
- Печіть печиво до золотистого кольору протягом 15-18 хвилин, залежно від розміру порцій.
- Вийміть деко з печивом з духовки, переложіть печиво на тарілку та залиште його охолонути.
- Подається печиво з м'ясорубки з чаєм або з молоком.
Це печиво - чудова ідея для випічки на будь-яку вечірку або святковий захід, і його можна приготувати заздалегідь. Ви також можете змінювати рецепт, додавати різні інгредієнти, наприклад, шоколадні краплі або горіхи, щоб зробити його більш цікавим для вашої родини та друзів. Під час приготування не забудьте взбити масло до пухнастості, це додасть тісту більшу пухкість та повітряність. Спробуйте цей простий, але надзвичайно смачний рецепт печива через м'ясорубку та насолоджуйтесь його неперевершеним смаком!