Рецепт консервування вишні у власному соку без додавання цукру

Інгредієнти:

• вишня - опціонально

Рецепт приготування страви:

1. Банки ретельно вимити з милом або мийним засобом, насухо витерти, а потім простерилізувати в духовці або на пару. Вишню очистити від плодоніжки, скласти в друшляк і ретельно промити. Кришки для консервації прокип'ятити протягом 10 хвилин.
2. Дати стекти воді, а потім очистити ягоди від кісточок. Щільно утрамбувати вишню в банки і поставити їх у велику каструлю, попередньо застеливши дно рушником. Влити в каструлю воду кімнатної температури по плечики банок і поставити каструлю на вогонь.
3. Після закипання води прикрити банки кришками і стерилізувати їх близько 20 хвилин при слабкому кипінні. По одній банці вийняти з киплячої води і відразу ж закатати їх кришками. Перевернути банки догори дном, укутати ковдрою і залишити до повного охолодження.
4. Зберігається вишня у власному соку без цукру близько 1-2 років у темному прохолодному місці.

Цікаві факти:

• Консерва з вишні у власному соку без додавання цукру може бути використана для приготування різноманітних страв та напоїв. Наприклад, її можна додати до йогурту, використовувати для приготування пирогів, кексів та інших десертів, а також вживати як самостійну закуску.
• Консерва з вишні у власному соку без додавання цукру може бути також корисна для тих, хто прагне контролювати свою вагу. Вона містить незначну кількість калорій та цукру, що дозволяє включати її до раціону харчування без підвищення рівня глюкози в крові.
• Нарешті, консерва з вишні у власному соку без додавання цукру - це чудовий спосіб збереження вишні на зиму. Вона зберігає всі корисні властивості свіжих ягід, що дозволяє насолоджуватися їхнім смаком та користуватися корисними властивостями у будь-який час року.