Рецепт кексу на маргарині

Інгредієнти:

• 250-270 гр борошна
• 4 яйця
• 200 гр сахару
• 200 гр родзинок
• 200 гр маргарину
• 10 гр ванільного цукру
• щіпка соди

Інструкції:

1. Натріть маргарин на крупній терці та змішайте з цукром у мисці. Розтерти вилкою до однорідності.
2. Вбийте яйця в масу з маргарином, додайте цукор та ванільний цукор та взбийте міксером протягом 5 хвилин, доки маса не стане однорідною. Додайте соду та розмішайте.
3. Залийте родзинки гарячою водою на 10 хвилин, потім процідіть воду та витріть родзинки рушником. Просійте борошно через сито та додайте до яєчної маси, ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Обваляйте родзинки у борошні та додайте до тіста, ретельно перемішайте.
4. Змастіть форму для випічки шматочком масла та посипте борошном. Вилийте тісто в форму та поставте в розігріту духовку. Печіть кекс на маргарині протягом години до золотисто-коричневого кольору.
5. Вийміть кекс з форми та викладіть на решітку, дайте трохи охолонути, а потім посипте цукровою пудрою.

Маргаринові кекси - це чудовий варіант десерту, який можна приготувати вдома за декілька простих кроків. Це зручно і швидко, особливо якщо вам раптом знадобилася смачна випічка на швидку руку.

Варіюйте рецепт за своїм смаком: замість родзинок можна додати інші сухофрукти, горіхи, або ж нарізані свіжі фрукти. Ви також можете додати у тісто невелику кількість какао-порошку, щоб отримати шоколадний кекс на маргарині.

Цей рецепт може бути корисним для тих, хто має алергію на молоко або хто використовує веганські продукти. Ви можете замінити маргарин на рослинну олію, а яйця на банан, як заміну яєць у випічці.

І не забудьте взяти келих молока чи чашку кави, щоб насолоджуватися цим смачним десертом на повну!