Інгредієнти:
- 350 гр борошна
- 250 гр меду
- 3 яйця
- 200 гр сметани 20-25%
- 120 мл рослинної олії
- 100 гр цукру
- 10 гр розпушувача
Інструкція:
- Розтопіть мед на водяній бані до рідкого стану, але не до кипіння. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані, не доводячи до кипіння. Змішайте мед разом з вершковим маслом, сметаною та добре перемішайте за допомогою вилки або вінчика.
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, форму для запікання змастіть шматочком вершкового масла та присипте борошном.
- Вбийте яйця в миску та взбийте міксером до утворення піни. Без перерви у взбиванні яєць, поступово додавайте цукор тонкою цівкою та продовжуйте взбивати ще кілька хвилин до пишності маси.
- Поступово влийте медову суміш до взбитих яєць тонкою цівкою та продовжуйте взбивати до однорідної консистенції. Просійте борошно разом з розпушувачем через сито, додайте до тіста та перемішайте.
- Переложіть тісто в підготовлену форму та поставте в духовку на 50-60 хвилин. Вийміть кекс з духовки, переложіть його на решітку та дайте охолонути. Кекс з медом буде смачним і теплим, і охолодженим. Подавайте його з чашкою гарячого чаю або кави, і насолоджуйтесь цим вишуканим десертом.
Медовий кекс - це прекрасний вибір для тих, хто любить випічку на особливі випадки або просто хоче насолодитися смаком меду. Мед не тільки надає цьому кексу неповторний смак, але й допомагає зберегти вологу та м'якість. Сметана та яйця роблять його ще більш ніжним і пухнастим.
Цей рецепт досить простий у приготуванні, і може бути використаний як для повсякденного вживання, так і для особливих випадків. Медовий кекс дуже добре підходить для чаю або кави з друзями або родиною.
Одним із секретів успішного приготування цього десерту є ретельне взбивання яєць та додавання меду тонкою цівкою. Це допомагає зберегти легкість та повітряність кексу.
Не сумнівайтеся, що цей медовий кекс буде цінуватися всіма, хто його скуштує. Спробуйте цей рецепт сьогодні і насолоджуйтеся смаком найкращого медового кексу.