Інгредієнти:
- 220 г борошна
- 80 г цукру
- 1 жовток
- 3 ст.л. сметани (50-60 г)
- 3 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. розпушувача
- щіпка ваніліну
Рецепт приготування:
- Відокреміть жовток від білка і взбийте його разом з цукром до отримання білого та густого крему.
- Додайте сметану і змішайте до однорідності.
- Не перестаючи взбивати, додайте рослинну олію по ложці.
- Просійте борошно та розпушувач через сито та додайте поступово до змішаної суміші. Вимішайте м'яке тісто.
- Скотіть з тіста ковбаску діаметром близько 3 см та наріжте на шматочки товщиною близько 1 см. Формуйте шматочки у кульки та приплющуйте їх рукою, щоб отримати коржики. Або можна розкатати тісто та вирізати з нього фігурні печива за допомогою формочок.
- Розігрійте сковороду на мінімальному вогні і викладіть на неї декілька шматочків тіста. Готуйте печиво на сковороді близько 3-4 хвилин з кожної сторони на найслабшому вогні.
- Перекладіть готове печиво на решітку або тарілку і залиште до охолодження. Повторіть процес з залишком тіста.
Готове печиво можна подавати з чаєм, кавою, молоком, медом або варенням. Також можна додати фантазії та прикрасити печиво глазур'ю або посипати цукровою пудрою.
Це просте та швидке печиво може стати відмінним варіантом для тих, хто любить солодке, але не має багато часу на готування. Це також чудова ідея для тих, хто шукає рецепт печива без використання духовки.
Замість сметани можна використовувати йогурт або кефір, це додатково підкреслить смак та текстуру печива. А також можна додати в тісто ягоди, горіхи або шоколадні крихти, щоб створити свій власний унікальний смак.
Отже, приготуйте це легке та смачне печиво на сковороді в будь-який час, коли ви бажаєте чогось солодкого та швидкого. Він стане ідеальним доповненням до вашого ранкового чаю або вечірнього чаювання з друзями.