Інгредієнти:
- 3 кг яблук
- 2 кг питної води
- 2 ст.л. цукру
- 10 г сухих дріжджів
Рецепт приготування:
- Використовуйте лише сухі дріжджі, оскільки пресовані можуть залишити неприємний запах у готовому напої.
- Переберіть яблука, видаліть гнилі частини та семенні коробки.
- Промийте плоди під проточною водою та дайте їм обсохнути.
- Дрібно наріжте яблука або подрібніть їх за допомогою м'ясорубки чи кухонного комбайну.
- Викладіть яблучну масу у велику ємність для бродіння та залиште у теплому місці на ніч.
- Підігрійте склянку води, розчиніть у ній дріжджі. У решті води розчиніть цукор.
- Влийте обидва розчини у ємність з яблучною масою та добре перемішайте.
- Накрийте полотном та залиште в теплому місці на тиждень для бродіння.
Готовий напій процідіть, розлийте по пляшках і зберігайте в холодильнику. Споживайте протягом трьох днів.
Доповнення:
Яблучна брага - це не тільки смачний, але й корисний напій. Вона містить натуральні антиоксиданти та вітаміни, що є в яблуках. Також цей напій може використовуватися як основа для різноманітних коктейлів. Важливо вибирати для приготування якісні, зрілі яблука, оскільки вони визначають смак та аромат кінцевого продукту. Використання різних сортів яблук може додати унікальні нотки вашій брагі.