Рецепт морсу з калини

Інгредієнти:

• 1 л води
• 0,5 кг калини
• 200-250 гр цукру

Інструкції:

1. Відокреміть калину від гілок, промийте та обсушіть ягоди.
2. В каструлю влити воду, додати чисті ягоди та поставити на вогонь.
3. Після закипання додати до каструлі цукор та ретельно розмішати до повного розчинення цукру.
4. Накрити каструлю кришкою та зняти з вогню.
5. Дати морсу з калини настоятись протягом 2,5 години під кришкою.
6. Після цього потрібно процідити морс через сито.
7. Ягоди скласти у марлевий мішок з 2-3 шарів марлі та ретельно віджати сік до морсу.
8. Ретельно перемішати напій та розлити в підходящі за розміром пляшки.
9. Закрити кришкою та зберігати в холодильнику.
10. Подавати морс з калини охолодженим.