Рецепт компоту з фейхоа

Інгредієнти:

• 2 л чистої води
• 0,5 кг фейхоа
• близько 200 гр цукру
• 1/4 ч.л. лимонної кислоти

Рецепт приготування:

1. Вимийте фейхоа та відріжте кінчики з обох сторін.
2. Простерилізуйте трьохлітрові банки на пару, в мікрохвильовці або в духовці, а кришки прокип'ятіть протягом 8 хвилин.
3. Розкладіть вимиті фрукти по третій частині кожної банки.
4. Доведіть воду до кипіння, зніміть з вогню та залійте фейхоа до самого краю банок (під банки підкладіть лезо ножа, ложку або вилку).
5. Через годину вилийте компот з банок в каструлю та поставте на вогонь.
6. Після закипання додайте цукор до води та ретельно розмішайте до його повного розчинення.
7. Прокип'ятіть сироп протягом 5 хвилин, додайте лимонну кислоту та зніміть каструлю з вогню.
8. Ретельно розмішайте сироп до розчинення лимонної кислоти та залійте ним вміст банок.
9. Закривайте банки кришками та переверніть їх догори ногами.
10. Укрийте банки одіялом та залиште на 5-6 годин.
11. Після цього компот можна зберігати в темному прохолодному місці протягом року.