Інгредієнти:
- 10 головок часнику;
- 3 ст.л. оливкової олії.
Рецепт приготування:
- Обираємо великі головки часнику, переважно зимових сортів, оскільки в них зубчики більші та смачніші.
- Зрізаємо верхівки головок так, щоб були видимі зубчики.
- Ставимо головки часнику корінцями вниз, на лист, і поливаємо оливковою олією. За бажанням можна додати прянощі, такі як прованські трави.
- Розігріваємо духовку до 200 градусів та випікаємо часник до м'якості і легкого зарум'янювання.
- Подаємо гарячим, видавлюючи м'яку м'якоть з лушпиння.
Додаткова порада:
Якщо хочете більш насичений аромат часнику, перед запіканням укутайте головки в харчову фольгу. Це дозволить часнику пропектися до стану пасти, яку можна намазувати на тости чи гренки.
Цей рецепт не тільки легкий у приготуванні, але й є чудовим доповненням до багатьох страв. Запечений часник можна використовувати як намазку на хліб, додавати в пасту, різотто, або використовувати як основу для соусів та маринадів. Його унікальний смак і аромат здатні перетворити навіть найпростішу страву на кулінарний шедевр.