Домашня "Бехерівка"

Інгредієнти:

• 0,75 л чистої води
• 0,5 л харчового (аптечного) спирту 95-96%
• 120 г цукру
• 70 г фруктози (або 30-40 г цукру)
• 15-20 бутончиків гвоздики
• 8 горошин ароматного чорного перцю
• 1 паличка кориці (або 2/3 ч.л. меленої кориці)
• 2-3 коробочки кардамону
• 1 ч.л. анісу
• скибочка апельсинової цедри (1*5 см)

Рецепт приготування:

1. Покладіть усі спеції та прянощі в одну скляну банку і залийте їх спиртом. Додайте приблизно 0,5 л води, ретельно перемішайте та щільно закрийте кришкою.
2. Залиште настоюватися протягом тижня в темному місці, захищеному від сонячних променів, при теплій температурі. Кожен день потрібно трусити вміст пляшки.
3. Через 7-9 днів процідіть настій крізь кілька шарів марлі. У той же час приготуйте сироп: з'єднайте в маленькій каструлі цукор з фруктозою та залишеною водою (250 мл) і доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи.
4. Зніміть каструлю з вогню та, помішуючи, охолодіть сироп до кімнатної температури. За допомогою віночка влийте настій в сироп. Розлийте "Бехерівку" по скляних пляшках відповідного розміру, та бережіть її у темному та прохолодному місці.

Доповнення:

"Бехерівка" - це ароматний і насичений трав'яний лікер, який став справжньою понаднаціональною палітрою смаків. Цей домашній рецепт дозволяє вам насолоджуватися унікальним смаком "Бехерівки", створеної з найсвіжіших інгредієнтів та вашими руками. Пам'ятайте, що терпіння - це ключ до успіху при виготовленні настоянок. Зачекайте, поки всі аромати та прянощі добре змішаються і відкриють свою повну силу, а потім насолоджуйтесь неповторним смаком вашої власної "Бехерівки". Цей напій також можна використовувати в якості основи для коктейлів, додаючи їм неперевершений трав'яний смак та аромат. Запрошуйте друзів та родичів на вечірку та насолоджуйтесь цим унікальним напоєм разом.