Хачапурі з сиром із листкового тіста

Інгредієнти:

• 0,5 кг листкового бездріжджового тіста
• 250 г сиру
• 250 г твердого сиру
• 2 яйця
• 2 зубчики часнику
• невеликий пучок зелені (за бажанням)
• кунжут (для посипання)

Рецепт приготування:

1. Листкове тісто накрийте харчовою плівкою та розморозьте його повністю при кімнатній температурі. Потім розкатайте його до товщини 0,5 см, розділіть на 8-10 рівних квадратів.
2. Розігрійте духовку до 200°C, лист змастіть рослинним маслом або викладіть пергаментом. Сир перекладіть у миску та розітріть виделкою.
3. Розбийте яйце виделкою, змішайте з натертим сиром та розтертим сиром. Посоліть та поперчіть начинку за смаком, додайте дрібненько нарізаний часник та зелень.
4. По центру кожного квадрата покладіть приблизно 1 ст. ложку сирної начинки, складіть квадрати, з'єднавши всі 4 кутики до центру. З'єднайте по діагоналі всі шви і перекладіть хачапурі з тіста на лист.
5. Збийте друге яйце виделкою та змастіть ним поверхню тіста. Випікайте хачапурі з сиром у листковому тісті приблизно півгодини до легкої золотистості. Подаючи, посипте готові хачапурі кунжутом.

Ці ласощі - чудовий спосіб пригостити своїх близьких та друзів на особливій події або просто на радісному сімейному вечірі. Пекти їх разом з дітьми може стати чудовим сімейним заходом, де малюки з радістю допомагатимуть у створенні цієї витонченої випічки.

А що стосується зелені, то можна експериментувати з її вибором: свіжий базилік, петрушка, кроп - кожен з цих варіантів додасть свіжості та особливого аромату вашим хачапурі. Не забудьте посипати верхню частину хачапурі кунжутом - це додасть приємного смаку та красивого вигляду вашим чудовим творінням. Смачного!