Початок домашнього кулінарного шляху нерозривно пов'язаний з відкриттям для себе азів приготування основних страв і соусів, і одним з них безумовно є домашній майонез. Смачний, ароматний, збагачений вашими улюбленими спеціями, він перетворює навіть найпростіші страви в гастрономічні шедеври. На відміну від магазинних варіантів, домашній майонез рецепт якого ви обрали, не містить шкідливих консервантів або підсилювачів смаку. Він дає можливість експериментувати з інгредієнтами, створюючи соус, який ідеально підходить під ваші вподобання. Нижче наведені п'ять найкращих рецептів домашнього майонезу, які ви без зайвих зусиль зможете приготувати в домашніх умовах.
Класичний домашній майонез
Найбільш простий рецепт, що вимагає лише яєць, олії, оцту, гірчиці та солі. Нам потрібно взяти два жовтка, додати 1 чайну ложку гірчиці, потім обережно влити 250 мл олії, все це перемішувати до однорідної консистенції. На останок, додати 1 столову ложку оцту та сіль за смаком.
Майонез на лимонному соку
Цей рецепт ідеальний для людей, які шукають свіжий і легкий варіант майонезу. Складники: 2 жовтки, сіль, цукор, 200 мл олії, 1 чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку. Спосіб приготування майже ідентичний класичному варіанту, але замість оцту ми використовуємо лимонний сік.
Веганський майонез
Для тих, хто дотримується веганського харчування, рецепт майонезу на основі соєвого молока буде ідеальним вибором. Вам потрібно: 125 мл соєвого молока, 1 чайна ложка гірчиці, 200 мл олії, 2 столові ложки яблучного оцту, сіль, цукор за смаком. Процес приготування такий самий як у попередніх рецептів.
Майонез з авокадо
Смачний і здоровий варіант з використанням авокадо замість яєць. Вам потрібно: 1 зріле авокадо, 1 чайна ложка гірчиці, 200 мл олії, 1 столова ложка лимонного соку, сіль за смаком. Авокадо необхідно розрізати навпіл, видалити кісточку, а м'якоть змішати з іншими інгредієнтами до гладкого стану.
Крем-майонез з вершками
Цей рецепт приділяє особливу увагу текстурі, додаючи до суміші вершки. Інгредієнти: 1 жовток, 1 столова ложка гірчиці, 200 мл олії, 2 столові ложки оцту, 50 мл вершків, сіль за смаком. Змішайте всі складники, окрім вершків, поки не отримаєте гладку суміш. Потім додайте вершки і змішайте знову.
Прекрасним джерелом де ви знайдете "вкусные рецепты" є Comfy Blog. На цьому веб-сайті ви знайдете безліч рецептів, кулінарних порад та статей про різноманітні страви, включаючи, звичайно, домашній майонез. Відвідавши comfy blog, ви зможете не тільки вдосконалити свої навички кулінарії, але й розширити горизонти в світі кухні.